یك خوراك یونانی كه برای ۴ نفر تهیه می شود
 

مواد لازم

▪ فیله ماهی سْرخو ۴تكه
▪ جعفری –ریز خرد شده ۶ پیمانه
▪ كرفس- ریز خرد شده ۲ ساقه
▪ گوجه فرنكی-پوست كنده ریز خرد شده ۳ عدد متوسط
▪ سیر ریز خرد شده ۱ حبه
▪ پیاز ریز خرد شده ۲عدد متوسط
▪ لیمو ترش درشت (خارگی) ورقه شده ۱عدد
▪ روغن زیتون یك چهارم پیمانه
▪ آرد سوخاری یك چهارم پیمانه
▪ آب لیمو تازه یك چهارم پیمانه(۶۰میل)
▪ آویشن ۱ قاشق چایخوری
 

مواد لازم

▪ یک حبه سیر خرد شده
▪ دو قاشق مرباخوری آب لیمو ترش
▪ سه چهارم قاشق مرباخوری نمک
▪ دو و نیم قاشق مرباخوری پودر زیره سبز
▪ یک و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل
▪ ۴۵۰ گرم ماهی سالمون یا هرماهی بدون استخوان
▪ دو عدد پیاز متوسط
▪ یک عدد فلفل دلمه بزرگ خرد شده
▪ دو عدد گوجه فرنگی متوسط خردشده
▪ یک فنجان شیره نارگیل
▪ دو فنجان گشنیز خردشده
▪ دو فنجان برنج پخته شده
 

مواد لازم برای ۴ نفر

- ۴ عدد فیله ماهی (هر کدام از تکه‌ها حدود ۱۷۵ گرم باشد)
- یک قاشق چای‌خوری ادویه مخلوط
- ۴ قاشق چای‌خوری آرد ذرت
- ۳ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
- ۴ عدد پیازچه (ریش ریش شود)
- یک قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه (رنده شده)
- ۱۵۰ گرم قارچ (خرد شود)
- ۱۱۵گرم کنسرو ذرت درسته (حلقه حلقه شود)
- ۲ قاشق سوپ‌خوری سویا سس
- ۳ قاشق سوپ‌خوری آب سیب
- یک قاشق چای‌خوری شکر
 

مواد لازم‌

▪ ماهی‌ به‌ اندازه‌ دلخواه‌ (دو كیلو تا دوكیلو و نیم‌) 
▪ پیاز: ۲ عدد 
▪ سیر: ۶ عدد 
▪ گوجه‌ فرنگی‌: ۲ عدد 
▪ مرزه‌ خشك‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ شوید و جعفری‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ زعفران‌: به‌ مقدار كم‌ 
▪ روغن‌ زیتون‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ نان‌ سفید یا نان‌ جو حلقه‌ حلقه‌ شده‌: به‌ مقدار كافی‌نمك‌ و فلفل‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ جعفری‌ خرد شده‌ برای‌ تزیین‌ 
 

مواد لازم

▪ كنسرو تن ماهی یك عدد.
▪ نصف پیمانه برنج شسته شده.
▪ دو حبه سیر خرد شده.
▪ یك عدد پیاز متوسط.
▪ دو عدد گوجه فرنگی متوسط.
▪ یك عدد فلفل دلمه ای متوسط در صورت دلخواه.
▪ نصف پیمانه ذرت پخته شده .
▪ نصف پیمانه نخود فرنگی پخته شده.
▪ روغن و نمك و فلفل و سبزیجات معطر(ترخون-نعناع-جعفری-مرزه) و چند عدد زیتون كنسروی به مقدار دلخواه